If you say that in Japanese? [Meat,fish]

＜ Japanese Cuisine 日本料理 vol.6 Meat Fish ＞

(Meet,Fish 肉・魚 niku,sakana)

salmon / さけ sake
yellowtail / ぶり buri

(blue-skinned fish 青魚）
saury / さんま sanma
sardine / いわし iwashi
horse mackerel / あじ aji
mackerel / さば saba

(red fish 赤身魚)
tuna / まぐろ maguro
bonito / かつお katsuo

(white fish)
sea bream / 鯛 tai
flatfish / ひらめ hirame
cod / 鱈　tara
greater amberjack / かんぱち kanpachi
conger eel /穴子 anago
eel / うなぎ unagi

(shellfish 貝 kai)

scallop /　ほたて hotate
oyster / カキ kaki
turban shell / サザエ　sazae
clam / はまぐり hamaguri
ark shell / 赤貝 akagai

(roe 魚卵)
sea urchin / ウニ uni
salmon roe / イクラ ikura
herring roe / かずのこ kazunoko

(others)

pink shrimp / 甘エビ amaebi
prawn / 車エビ kurumaebi
octopus / タコ　tako
squid / イカ ika

(meat)
chiken / 鶏肉 toriniku
beef / 牛肉 gyuniku
pork / 豚肉 butaniku
horsemeat / 馬肉 baniku
crab paste / かにみそ kanimiso